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Il Gruppo Maurizi è una società di consulenza che opera nel campo della sicurezza alimentare, ambientale e del lavoro.
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27 05 , 2016

La gestione delle allerte alimentari

Gestione delle allerte alimentari e tutela del consumatore In un mercato come quello dell’Unione Europea in cui è possibile la libera circolazione delle merci, chi può garantirci la salubrità e la sicurezza dei numerosi prodotti…[...]

25 05 , 2016

I dubbi più comuni nelle attività alimentari

Il Reg. CE 852/04 sull’igiene dei prodotti alimentari, ha come scopo quello di garantire l’igiene dei prodotti alimentari in tutte le fasi dei processi produttivi, dalla produzione primaria fino alla commercializzazione al consumatore finale. In…[...]

23 05 , 2016

Origine degli alimenti in etichetta

La questione legata all’ origine dei prodotti alimentari è un argomento che sta a cuore a molti ed in particolar modo trova terreno fertile laddove il consumatore medio sia portato a credere che i prodotti…[...]

19 05 , 2016

Efficienza energetica nell’industria alimentare

Necessità di rendere i processi più efficienti a livello energetico Il settore agro alimentare, attraverso i vari sub settori di cui è composto, rappresenta una parte fondamentale dell’economia del nostro paese. Risulta essere tra le più…[...]

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Tavola rotonda sulle etichette alimentari con Daniela Maurizi

Mercoledì 6 Aprile, presso il Castello di San Giorgio Maccarese, si è tenuto l’evento tavola rotonda “Le etichette alimentari: una corretta informazione per il consumatore”, cui il Gruppo Maurizi ha partecipato nella persona del suo […]