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07 12 , 2017

Occhio all’allergene

Negli ultimi anni sono aumentati i casi di allergie alimentari in Italia ma anche, a più largo spettro, in Europa: almeno 17.000 persone sono affette da allergie alimentari, e il trend negli ultimi anni è…[...]

05 12 , 2017

Aziende di produzione: gli obblighi in materia di sicurezza e salute

L’azienda di produzione rappresenta un contesto molto complesso su cui effettuare la valutazione dei rischi ma, con una approfondita analisi dei rischi aziendali cui sono esposti i lavoratori ed una previsione ed attuazione delle più…[...]

30 11 , 2017

Micotossine negli alimenti: i dati parziali del 2016

Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione sul controllo delle micotossine negli alimenti relativa al 2016. Il 2016 è stato il primo dei tre anni previsti dalla programmazione del Piano nazionale di controllo ufficiale…[...]

28 11 , 2017

Le 4 cose da sapere sull’amianto nelle acque

  L’amianto nelle acque è pericoloso? È ormai noto che l’inalazione di fibre di amianto causa patologie quali l’asbestosi, il carcinoma polmonare e il mesotelioma della pleura. Il riconosciuto impatto sulla salute dell’uomo da parte…[...]

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Attività del Gruppo Maurizi

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Rischio salmonella, batteri al parco e soldi sporchi

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