Sicurezza AlimentareVarie Violazioni alimentari commesse per la prima volta e sanabili?Al fine di consentire un’applicazione uniforme da parte delle Autorità competenti, a luglio 2023 il…Redazione11 Febbraio 2025
Sicurezza AlimentareVarie Porcini secchi irregolariI funghi porcini sono una vera prelibatezza autunnale e noi italiani li amiamo moltissimo, sia…Redazione7 Febbraio 2025
Sicurezza AlimentareSicurezza AmbientaleVarie L’Italia apre alle coltivazioni OGM e scoppiano le polemicheLa normativa sugli organismi geneticamente modificati (OGM) è oggetto da tempo di un ampio dibattito…Redazione31 Gennaio 2025
Sicurezza AlimentareVarie Ispezione post mortem della carne suina: le procedureLe procedure di ispezione delle carni destinate al consumo umano sono un passaggio fondamentale all’interno…Redazione28 Gennaio 2025
Sicurezza AlimentareVarie Deroga ai limiti massimi consentiti di alcuni contaminanti nei prodotti alimentariIl Regolamento UE 1327/2014, che modificava il Regolamento 1881/06, introduceva i tenori massimi di idrocarburi…Redazione24 Gennaio 2025
Varie Decreto 194/08: tariffe alle aziende per il pagamento dei controlli ufficialiIl Decreto legislativo 194/08, entrato in vigore il 12 dicembre 2008, definisce, nell’ambito del rifinanziamento…Redazione21 Gennaio 2025
Sicurezza AlimentareVarie Prodotti alimentari importati: i rischi per la saluteC'è chi dice che mangiare piccante allunghi la vita e chi invece proprio non lo…Redazione7 Gennaio 2025
Sicurezza AlimentareVarie Pesce palla maculato: perché non mangiarlo?Il pesce palla maculato (Lagocephalus sceleratus) è entrato in Mediterraneo nel 2003 attraverso il Canale…Isabella3 Gennaio 2025
Varie Perché bisogna cambiare il disciplinare DOCG? Il caso Brunello di MontalcinoPericolo scampato per il Brunello di montalcinoRedazione29 Novembre 2024
Sicurezza AlimentareVarie Succhi di frutta senza zuccheriCompie ormai dieci anni il D. Lgs. 19 febbraio 2014 n. 20 grazie al quale…Redazione30 Ottobre 2024