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Ott 2018

Guida completa al BRC 8

2018-10-02T11:05:22+02:0002 Ottobre 2018|

La nuova Versione del BRC 8, uscita ad Agosto 2018 e applicabile da Febbraio 2019, sembra apparentemente innocua. In realtà nasconde molte novità che gli intenditori sapranno apprezzare...

Lug 2017

HACCP, GMP, GHP, PRP, FSMS e la Sicurezza Alimentare

2017-07-06T10:59:49+02:0006 Luglio 2017|

L’Unione Europea fa chiarezza per la corretta gestione dei documenti per Sicurezza Alimentare. Per gli addetti ai lavori HACCP, GMP, GHP, PRP, FSMS sono sigle oramai note a volte spesso confuse o utilizzare, a volte, impropriamente anche dai più esperti. Una relazione del FVO ha messo in evidenza luce e ombre di circa 15 anni [...]