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Circa Elisa Boi

Laureata in Scienze Biologiche con il massimo dei voti, è iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologici dal 2016. Arrivata nel 2018 in Gruppo Maurizi, si è occupata di sicurezza alimentare e si è specializzata nell’implementazione e mantenimento dei sistemi integrati di gestione per la qualità nelle aziende alimentari. Sempre con il sorriso sulle labbra, è molto impegnata tra lavoro e formazione alla Croce Rossa Italiana, ma non si perde una puntata della sua serie tv preferita, Grey’s Anatomy.

Mar 2020

Responsabile qualità alimentare, tutto quello che c’è da sapere in materia di sicurezza

2020-03-09T14:54:30+01:0030 Marzo 2020|

Agli occhi del consumatore, tutte le aziende del settore alimentare devono fornire affidabilità, garanzia e sicurezza. Il modo migliore per rassicurare i clienti e consumatori è quello di garantire loro dei prodotti di qualità, ovvero dei prodotti che rispondano alle loro richieste e soddisfino i requisiti, attraverso le loro caratteristiche intrinseche. Le aziende alimentari che [...]

Gen 2020

Cosa si intende per certificazione di qualità?

2020-01-20T12:07:06+01:0013 Gennaio 2020|

È fondamentale per le aziende di produzione di prodotti destinati al consumo quotidiano offrire ai propri clienti un’immagine di affidabilità, sicurezza e garanzia dei prodotti realizzati. A questa necessità si affianca una propensione sempre più marcata dei consumatori nell’essere più informati, consapevoli ed esigenti nelle loro richieste. Per questo negli anni si è sentito [...]

Nov 2019

Il Food Safety Expert: chi è e come diventarlo

2019-11-25T10:18:09+01:0012 Novembre 2019|

La tendenza che negli ultimi anni sta prendendo sempre più piede nelle aziende agroalimentari è quella di individuare una figura di riferimento che le accompagni nella gestione della qualità e della sicurezza alimentare degli alimenti che producono. È nata quindi una nuova figura professionale: il Food Safety Expert. Chi è il Food [...]

Giu 2019

Il mondo del Bio: numeri e novità

2019-06-28T14:47:27+02:0017 Giugno 2019|

In Italia è sempre più diffusa la ricerca e la richiesta di alimenti di origine biologica. I consumatori infatti, sono sempre più orientati verso l’acquisto di alimenti provenienti dall’agricoltura biologica, meglio se derivanti da produzioni green ed eco-sostenibili. Questo è quello che è emerso nel corso della settima edizione del TuttoFood 2019, una fiera [...]