Chi è l’RSPP? La definizione di RSPP è indicata nell’art. 2 comma 1 lett. F) del D.lgs. 81/08: Il RSPP deve coordinare il servizio di prevenzione e protezione aziendale, ovvero l’insieme delle persone, sistemi e mezzi esterni o interni all’azienda finalizzati all’attività di prevenzione e protezione dai rischi professionali che possono essere presenti all’interno di [...]
L’articolo 2 del Decreto Legislativo 81/08 dà la definizione di formazione: Tabella 1: art. 2 D.Lgs. 81/08 Il D.Lgs. 81/2008 e s.m.i. art. 36 e 37 prevede che tutti i lavoratori che svolgono la loro attività all’interno di un’azienda pubblica e/o privata vengano adeguatamente informati e formati in materia di sicurezza sul lavoro. Figura cardine [...]
Tutte le aziende che si occupano di produzione, manipolazione e somministrazione di alimenti, devono implementare un piano di campionamento analitico sui prodotti alimentari con lo scopo di valutarne la reale salubrità e per validare tutte le procedure messe in atto durante la produzione. Il piano di campionamento aziendale dovrà riportare, in base all’hazard analysis eseguito, [...]
La campilobatteriosi è una delle malattie batteriche gastrointestinali più comuni nell'Unione Europea e il suo tasso di incidenza ha superato in alcuni Paesi europei quello relativo alle salmonellosi non tifoidee. La sua diffusione negli ultimi 10 anni ha registrato un incremento e rappresenta un problema di salute pubblica di impatto socio-economico considerevole. Campylobacter spp. è l'agente patogeno [...]
La ISO 9001 è uno standard di certificazione volontaria di sistema che si pone come scopo primario il perseguimento della soddisfazione dei propri clienti in relazione a tutti i servizi o prodotti forniti. Altro obiettivo fondamentale che si pone questo standard è il miglioramento continuo delle prestazioni aziendali: in questo modo il cliente avrà la [...]
L'art. 26 del d.l. 81/08 e s.m.i. ha introdotto gli obblighi connessi ai contratti d’appalto, d’opera e di somministrazione. Il datore di lavoro che volesse affidare lavori, servizi e forniture all’impresa appaltatrice verifica in primo luogo l’idoneità tecnico professionale delle imprese appaltatrici o dei lavoratori autonomi attraverso le seguenti modalità: Acquisizione del certificato di iscrizione [...]
E’ da poco stato pubblicato il 1 Quaderno del 2020 dell’Osservatorio Accredia che ha preso in considerazione e valutato il valore economico e i benefici sociali dell’accreditamento e delle certificazioni volontarie in relazione all’anno 2018. I risultati ottenuti sono molto interessanti. Innanzitutto vediamo un po’ di numeri: nel 2018 sono state 1.777 i soggetti accreditati, [...]
L’analisi dei processi all’interno di un’organizzazione e l’individuazione di tutte le fonti di pericolo con la valutazione dei rischi cui sono esposti i lavoratori, secondo mansione, a livello di salute e sicurezza costituisce il punto di partenza per poter progettare un Sistema di Gestione per la Sicurezza adeguato rispetto alle norma volontaria in materia di [...]
Oltre all’inquinamento dell’aria di cui si sente spesso parlare, nei centri cittadini viene posta attenzione anche nei confronti dell’inquinamento acustico causato da installazioni nuove o esistenti. La normativa vigente infatti impone di rispettare delle soglie massime di emissioni rumorose consentite, espresse in decibel, differenti per fascia notturna e diurna e che sono oggetto della Valutazione [...]
Nell’ambito della produzione e somministrazione di alimenti, tante sono le norme obbligatorie e volontarie che si possono mettere in atto. Spesso le aziende, soprattutto quelle in fase di start up, ci chiedono quali sono le certificazioni a cui devono ottemperare per stare sicuri e per poter avere qualche “punto” in più sul mercato. Certificazioni alimentari [...]
