Per esportare gli alimenti bisogna tenere in considerazione molti aspetti della normativa del paese di destinazione. Possono esserci regole diverse per quanto riguarda l’etichettatura, l’impiego di determinate sostanze o additivi, i certificati sanitari per i prodotti di origine animale, e possono essere richieste garanzie ulteriori di qualità dovute all’adesione di standard volontari. Esportare prodotti alimentari: [...]
La manutenzione estintori è fondamentale per la prevenzione del rischio incendio nei luoghi di lavoro e deve essere eseguita secondo criteri precisamente definiti. Anche se viene materialmente eseguita da personale tecnico specializzato, la manutenzione è, per legge, un obbligo a carico del datore di lavoro. Manutenzione estintori, normativa e linee guida Le disposizioni relative alla [...]
Gli agenti chimici sono tutti gli elementi o composti chimici, sia da soli sia nei loro miscugli, allo stato naturale o ottenuti, utilizzati o smaltiti, compreso lo smaltimento come rifiuti, mediante qualsiasi attività lavorativa, siano essi prodotti intenzionalmente o no e siano immessi o no sul mercato. Le attività che comportano la presenza di agenti [...]
In Italia l’esposizione professionale a vibrazioni meccaniche è stata regolamentata per la prima volta dal decreto legislativo n. 187/2005 di attuazione della direttiva vibrazioni 2002/44/CE. Il decreto è stato successivamente incorporato nel testo unico per la sicurezza sul lavoro di cui al decreto legislativo n. 81/2008. Ciò nonostante, numerosi aspetti tecnici e metodologici riguardanti la [...]
L’export di alimenti è soggetto a numerose disposizioni di legge volte a garantire la sicurezza degli scambi internazionali di animali o prodotti di origine animale. La normativa europea sulla sicurezza alimentare è armonizzata per consentire uno scambio tra paesi dotati delle stesse regole di sicurezza. Per quanto riguarda i paesi extra- europei, i produttori italiani [...]
Ai sensi del decreto del Ministero dell’Interno del 10 marzo 1998, in base alla valutazione dei rischi effettuata è possibile classificare il livello del rischio incendio di un determinato luogo di lavoro, o di una parte, nelle seguenti categorie: rischio basso, rischio medio, rischio elevato. La legge definisce come a rischio incendio elevato i luoghi [...]
La norma di certificazione UNI CEI EN ISO 50001 riguarda il Sistema di Gestione dell’Energia (SGE) di un’organizzazione pubblica o privata e mira all’adozione di strategie di gestione che portino un aumento dell’efficienza nell’uso dell’energia ed il progressivo miglioramento delle prestazioni energetiche. Le prospettive legislative, i trend del mercato energetico e la sensibilità pubblica sul tema della [...]
L’articolo 32 del decreto legislativo n. 81/2008 stabilisce che le capacità ed i requisiti professionali dei responsabili e degli addetti ai servizi di prevenzione e protezione interni o esterni devono essere adeguati alla natura dei rischi presenti sul luogo di lavoro e relativi alle attività lavorative. Per tale ragione, è necessario essere in possesso di [...]
Il termine “contaminazione” indica la presenza di un pericolo nell’alimento. I contaminanti degli alimenti possono essere chimici, fisici e biologici, in quest’ultimo caso si ha contaminazione biologica. I contaminanti biologici sono organismi viventi detti anche microrganismi, costituiti da una o poche cellule di piccole dimensioni, che possono vivere ovunque: nei cibi, nell’acqua, nel suolo e [...]
Il primo soccorso aziendale è disciplinato dall’articolo 45 del decreto legislativo n. 81/2008, il quale stabilisce che il datore di lavoro, tenendo conto della natura della attività e delle dimensioni dell'azienda o della unità produttiva, sentito il medico competente ove nominato, prende i provvedimenti necessari in materia di primo soccorso e di assistenza medica di [...]
