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Giu 2018

Aflatossina M1: chiarimenti dal Ministero della Salute

By | 2018-06-14T09:39:12+00:00 13 giugno 2018|

E’ stata recentemente pubblicata in Gazzetta Ufficiale la circolare del Ministero della salute “Criterio per la classificazione dei formaggi e fattori di concentrazione (art. 2 del regolamento CE 1881/2006 e sm) per l’aflatossina M1 nei formaggi”. L'aflatossina M1 può essere presente nel latte proveniente da animali nutriti con mangimi contaminati da aflatossina B1. In [...]

Apr 2018

Il rischio legionellosi nelle strutture ricettive…Cosa fare?

By | 2018-05-16T09:37:07+00:00 23 aprile 2018|

Nelle nuove Linee guida per la prevenzione ed il controllo della legionellosi approvate dalla Conferenza Stato-Regioni viene indicato l’OBBLIGO da parte delle strutture a rischio di procedere alla valutazione del rischio da Legionella e di predisporre il relativo documento di autocontrollo.

Mar 2018

Apr 2016

Mar 2016

Daniela Maurizi eletta nel Consiglio Nazionale dei Chimici

By | 2018-03-19T14:57:02+00:00 24 marzo 2016|

Gruppo Maurizi riporta con orgoglio la notizia dell'elezione di Daniela Maurizi nel Consiglio Nazionale dei Chimici. Nella votazione del 20 Marzo 2016 infatti, la Dottoressa e Amministratore Delegato del Gruppo Maurizi ha ottenuto la larga maggioranza dei voti, passando così dal Consiglio interregionale di Lazio, Umbria, Abruzzo e Molise a quello Nazionale. Il Consiglio Nazionale coordina [...]

Feb 2016

Test sul gasolio: Le Iene nel nostro laboratorio

By | 2018-03-19T14:57:04+00:00 17 febbraio 2016|

Le telecamere delle Iene di Italia1 sono entrate nel nostro laboratorio per effettuare un test sul gasolio. La loro inchiesta era volta a rispondere alla domanda: "Riceviamo davvero il carburante che paghiamo?" Le nostre analisi, spiegate dalla Dottoressa Daniela Maurizi, hanno dimostrato che un aumento di temperatura genera un aumento di volume senza aumentare il potere [...]

Dic 2015

Giornata Mondiale dell’Accreditamento 2015: ILAC E IAF per la qualità e la sicurezza

By | 2018-03-19T14:57:09+00:00 10 dicembre 2015|

Il duplice scopo dell’accreditamento per le imprese, è un’occasione di autoregolamentazione, validata da certificazioni riconosciute a livello internazionale da autorità competenti e immediatamente riconoscibili dai consumatori, che attestano qualità, affidabilità e sicurezza di beni e servizi offerti. Le certificazioni, spesso di carattere volontario, costituiscono uno strumento in più per le aziende, che si affacciano [...]

Nov 2015

Decanter: le etichette alimentari spiegate da Daniela Maurizi

By | 2018-03-19T14:57:11+00:00 16 novembre 2015|

Il Regolamento UE 1169/11, in vigore da dicembre 2014, prevede che il consumatore debba essere tutelato e informato sugli alimenti attraverso le indicazioni in etichetta. Dall'obbligo di indicazione degli allergeni in etichetta alla tracciabilità degli alimenti e delle materie prime, tutti i temi affrontati nel podcast della puntata: Credits: www.decanter.rai.it

Ott 2015

Daniela Maurizi ospite a Geo Rai 3

By | 2018-03-19T14:57:12+00:00 28 ottobre 2015|

Daniela Maurizi, amministratore delegato del Gruppo Maurizi, è stata ospite a Geo Rai3 nella puntata del 27 Ottobre 2015. Nel video che segue potete trovare le 10 regole per la nostra sicurezza alimentare spiegate nel corso del programma.  

Set 2015

EXPO 2015: il ruolo del chimico nella sicurezza agroalimentare e nello sviluppo del mercato

By | 2018-03-19T14:57:13+00:00 29 settembre 2015|

Il settore dei consumi alimentari ricopre un ruolo di primaria importanza nell'economia italiana e mondiale, nonché a livello di sviluppo sociale. Tuttavia, il settore sta affrontando cambiamenti sostanziali rispetto al passato. Da un lato, il consumatore si fa sempre più esigente, attento alla qualità dei prodotti che acquista e al loro background: dai processi di coltivazione delle [...]

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