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Mag 2018

Il Gruppo Maurizi al fianco di Food Bunker per formare futuri chef e imprenditori del food&wine

By | 2018-05-24T11:06:31+00:00 24 maggio 2018|

Risale agli inizi del 2018 il nostro incontro fortunato con Food Bunker, giovane scuola di cucina che vuole diventare un nuovo punto di riferimento per formazione gastronomica ed eventi culinari, a pochi km da Roma, nella Tuscia Viterbese. Da subito, abbiamo scoperto di condividere con Food Bunker molti dei nostri valori fondanti come l’importanza della [...]

Mar 2018

Comunicato Stampa – “Guerra” al glifosate: la parola alla scienza

By | 2018-04-10T13:49:25+00:00 23 marzo 2018|

Roma 22 marzo 2018 – Si è tenuto a Roma il workshop “Glifosate tra normativa e scienza” organizzato da Gruppo Maurizi e dall’Università di Milano per fare chiarezza su un composto usato da mezzo secolo su cui si stanno scontrando consumatori, produttori, scienziati e legislatori. Gli addetti ai lavoro sono soggetti a stringenti vincoli procedurali che [...]

Ott 2017

Il Prof. Agostino Macrì recensisce il nostro libro sul Food Safety Plan

By | 2018-03-19T14:56:31+00:00 05 ottobre 2017|

Il Professore Agostino Macrì è da sempre impegnato in una missione che ci accomuna: dare risposta ai tanti dubbi che i consumatori possono avere in campo alimentare. Anche per questo motivo, il Professor Macrì ha voluto recensire il libro "La redazione del Food Safety Plan" di Daniela Maurizi e Manuela Vinay, scritto proprio con l'intenzione di fugare [...]

Mar 2017

Dic 2016

Olio giusto per friggere? Ne parla Daniela Maurizi su Rai 1

By | 2018-03-19T14:56:47+00:00 23 dicembre 2016|

Ospite a "Tempo e Denaro" su Rai 1, Daniela Maurizi è intervenuta su una tematica molto vicina a tutti noi in questo periodo di feste: la frittura. Come si ottiene una sana frittura? Qual'è l'olio migliore da usare, e come usarlo al meglio? Clicca sul video qui sotto per risentire le risposte a queste e [...]

Ott 2016

Etichette come biglietto da visita

By | 2018-03-19T14:56:50+00:00 24 ottobre 2016|

  Riportiamo per completezza di informazione il secondo articolo della Gazzetta di Parma relativo al Seminario del 20 Ottobre di cui vi abbiamo anticipato qui. L'incontro, tenutosi in collaborazione tra il Gruppo Maurizi, l'Unione Parmense degli Industriali e Informest Consulting, verteva in particolare su paesi quali Canada, Australia e Nuova Zelanda. Paolo Di Bona, Senior [...]

Etichettatura paesi anglofoni – Gazzetta di Parma

By | 2018-03-19T14:56:50+00:00 17 ottobre 2016|

Segnaliamo l'articolo della Gazzetta di Parma dedicato al seminario sull' Etichettatura degli alimenti per il mercato canadese, australiano e neozelandese. Il seminario si svolgerà a Parma il prossimo 20 Ottobre alle ore 15 presso Palazzo Soragna, il Gruppo Maurizi sarà presente con l'intervento di Paolo Di Bona, Senior Specialist del settore Sicurezza alimentare.

Ago 2016

Senza glutine: Radio 24 intervista Daniela Maurizi

By | 2018-03-19T14:56:52+00:00 03 agosto 2016|

Radio 24 ha intervistato Daniela Maurizi nel primo appuntamento del programma Reportage dopo l'entrata in vigore del Regolamento europeo per gli alimenti senza glutine. Ecco l'audio della puntata andata in onda il 24 Luglio:   Ecco invece la pubblicazione originale:          

Giu 2016

“Industrie Alimentari”: recensione libro Etichettatura alimenti

By | 2018-03-19T14:56:54+00:00 27 giugno 2016|

  La rinomata rivista "Industrie Alimentari", punto di riferimento dei tecnologi alimentari, ha recensito nel numero di Giugno 2016 il manuale: Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori scritto dalla Dottoressa Daniela Maurizi, definendolo il testo che mancava a chi si occupa di etichettatura per lavoro. Riportiamo qui l'articolo originale, clicca sulla foto dell'articolo per vederla [...]

Mar 2016

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