Il Food Safety Expert: chi è e come diventarlo La tendenza che negli ultimi anni sta prendendo sempre più piede nelle aziende agroalimentari è quella di individuare una figura di riferimento che le accompagni nella gestione della qualità e della sicurezza alimentare degli alimenti che producono. È nata quindi una nuova figura [...]
Ministero della Salute: i prodotti richiamati a ottobre in Italia Mortadella Bologna IGP “Conad” - (confezioni da 100 g) Lotto: 26937039; scad: 01.11.19. Richiamo dal commercio per presenza listeria monocytogenes. Richiesta restituzione del prodotto presso qualsiasi punto vendita Conad. Farina di farro integrale “Lo Conte” – (confezioni da 400g) Lotto: 18339; tmc: 31.12.20. il [...]
In generale, l'etichettatura dei valori nutrizionali è progettata per fornire informazioni che possono aiutare i consumatori a fare scelte consapevoli sugli alimenti che acquistano e consumano: è un diritto dei consumatori decidere cosa è appropriato per loro in base alle esigenze e alle preferenze delle loro famiglie. L'attuale etichettatura americana ha più di 20 [...]
I prodotti richiamati a Settembre in Italia, l’elenco dal Ministero della Salute: Farina di farro biologico “Conad” - (confezioni da 400 g) Lotto: 19091; scad: 30.04.20. Richiamo dal commercio per presenza dell’allergene soia non dichiarato in etichetta. Richiesta restituzione del prodotto presso il punto vendita di acquisto in caso di allergia alla soia. Farina [...]
Ministero della Salute: i richiami dal commercio di Agosto Crostate alla Ciliegia, Albicocca, Frutti di bosco “Nardone Produzioni Dociarie srl” (confezioni da 180 g) Lotti: 62019,71119,62019,52319; scad: 07.03.20-07.03.20-15.02.20-18.01.20. Richiamo dal commercio per presenza dell’allergene latte non dichiarato in etichetta. Salame campagnolo “Salumi Pasini” – (confezione da 270g) Lotto: 1056. Alimento richiamato dal produttore [...]
Ministero della Salute: i richiami dal commercio di Luglio Scorza d’arancia candita ricoperta di cioccolato fondente “Despar Teatro Italia/T’a” (confezioni da 120 g) Lotto I1800153; scad: 30.12.19. Richiamo dal commercio per presenza di anidride solforosa non dichiarata in etichetta. Il pericolo è limitato ai soli soggetti allergici all’anidride solforosa. Confettura extra amarena “Conad” – [...]
I richiami dei prodotti dal Ministero della Salute Mix di formaggi grattugiati “Latteria Soresina” Lotto 009114; scad: 23.07.19 (Unità di vendita da 100 g). Richiamo dal commercio a causa di contaminazione microbiologica da Listeria Monocytogenes. Il fornitore consiglia la restituzione del prodotto presso il punto vendita di acquisto. Gelatino alla stracciatella di nocciole [...]
L’Europa rappresenta il secondo partner commerciale statunitense: nel 2018 l’export europeo di prodotti agroalimentari è stato pari a circa 21 miliardi di dollari, di cui circa 12 miliardi relativi all’export di bevande alcoliche. Per quanto riguarda i prodotti made in Italy, i prodotti alimentari commercializzati negli USA nel 2018 sono stati più di 4 milioni [...]
In Italia è sempre più diffusa la ricerca e la richiesta di alimenti di origine biologica. I consumatori infatti, sono sempre più orientati verso l’acquisto di alimenti provenienti dall’agricoltura biologica, meglio se derivanti da produzioni green ed eco-sostenibili. Questo è quello che è emerso nel corso della settima edizione del TuttoFood 2019, una fiera [...]
Ministero della Salute: i prodotti richiamati in Italia Integratori alimentari a base di curcuma “Curcumina Plus 95%, Curcumina 95% e Curcumina Plus + Piperina Line@ & vitamine B1, B2, B6” Marca VA di Destro Franco & Massetto Loretta S.N.C. Lotti: 18L823; 18M861; 18c590 e 19b914. Richiamo dal commercio a scopo precauzionale poiché sembrano [...]
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