Corso di Aggiornamento per Alimentaristi HACCP
Il D.G.R. 825/09 che stabilisce le modalità di formazione per gli alimentaristi nella Regione Lazio richiede che siano previsti aggiornamenti periodici della formazione, in particolare in occasione di modifiche del ciclo produttivo, degli impianti e/o della normativa di riferimento.
Il corso di aggiornamento per alimentaristi HACCP organizzato dal Gruppo Maurizi ha la durata di 3 ore e fornisce ai partecipanti un aggiornamento sulle conoscenze e competenze necessarie a operare nel pieno rispetto della normativa igienico sanitaria vigente.
Programma del Corso di Aggiornamento per Alimentaristi HACCP
- Non conformità ripetute: loro gestione e corretta applicazione azioni correttive
- Verifica ispettiva autorità competente: scopo delle verifiche ufficiali e comportamento degli operatori
- Prescrizioni e sanzioni ricevute nel corso del 2014
- Informazioni sugli alimenti ai consumatori: Reg. UE 1169/11
- Etichettatura dei prodotti ittici: Reg. UE 1379/2013
- Etichettatura dei prodotti ortofrutticoli: Reg. CE 543/2011
- Etichettatura delle carni: Reg. UE 1337/2013
- Etichettatura delle carni bovine: Reg. CE 1760/2000
L’efficacia della formazione è valutata mediante un questionario con domande a risposta multipla.
Obiettivi del Corso
Il corso di aggiornamento alimentaristi haccp si prefigge l’obiettivo di rinnovare le conoscenze necessarie al mantenimento delle corrette procedure di lavorazione degli alimenti e di elevati standard igienici e di aggiornare gli operatori sul fronte della normativa vigente, in modo da garantire la salubrità degli alimenti prodotti e la tutela della salute dei consumatori.
Informazioni e Adesione
Durata del corso: 3 ore
Costo del Corso: 40,00 € iva esclusa
Destinatari: Tutti gli addetti alla manipolazione di alimenti e bevande che abbiano già frequentato il corso base per alimentaristi haccp
Prossime date disponibili: Vedi il Calendario dei Corsi
L’iscrizione al corso dovrà avvenire entro una settimana dalla data del corso, chiamando il numero 06-7840919 o inviando il modulo di iscrizione a info@gruppomaurizi.it, avendo cura di specificare il titolo del corso, la data preferita, il numero di partecipanti ed i relativi nominativi.
I corsi si terranno solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
