ESPERTO IN ETICHETTATURA ALIMENTARE UE
Il corso riguarda l’etichettatura alimentare secondo le normative dell’Unione Europea.
Il corso si concentra sui vari aspetti dell’etichettatura, inclusi gli elementi obbligatori secondo il Regolamento U.E. 1169/11, come il nome del prodotto, l’elenco degli ingredienti, gli allergeni, la quantità netta e altri dettagli pertinenti. Vengono trattati anche argomenti come le dichiarazioni nutrizionali, i claim salutistici, l’aggiunta di vitamine e minerali, gli additivi alimentari, la pubblicità comparativa e le sanzioni previste dalle normative.
Il corso è rivolto a diverse categorie di partecipanti, inclusi produttori alimentari che vogliono esportare i propri prodotti e che desiderano comprendere le normative di etichettatura in vari mercati internazionali. Inoltre, è adatto a neolaureati che cercano di specializzarsi o ampliare le proprie conoscenze nel campo dell’etichettatura alimentare. L’obiettivo principale del corso è fornire una panoramica completa delle normative di etichettatura in diversi contesti internazionali, offrendo esempi pratici e esercitazioni per consentire ai partecipanti di applicare le conoscenze acquisite nella progettazione e revisione di etichette alimentari.
