Questo corso offre un’approfondita analisi delle Certificazioni Volontarie nel settore alimentare, focalizzandosi sulla comparazione tra le norme ISO e le norme GFSI. Esploreremo in dettaglio i requisiti e l’applicazione delle versioni 9 dello standard BRCGS e della versione 8 dello standard IFS Food. Attraverso lezioni interattive, esamineremo i principali cambiamenti introdotti da queste nuove versioni e affronteremo temi cruciali come la Food Safety Culture e l’allineamento con le normative cogenti.

Il programma del corso comprende un’esaustiva introduzione al panorama delle certificazioni volontarie alimentari, mettendo a confronto le diverse norme. Esamineremo in particolare gli aggiornamenti chiave della versione 9 dello standard BRCGS e della versione 8 dello standard IFS Food. Approfondiremo inoltre il concetto di Food Safety Culture e il quadro normativo di riferimento.

Il corso è progettato per un’ampia gamma di partecipanti, inclusi professionisti del settore e neolaureati interessati a sviluppare competenze nel campo della Food Safety. Sarà particolarmente utile per coloro che ricoprono ruoli come Responsabili dell’Assicurazione Qualità e del Controllo Qualità Aziendale, Operatori del Settore Alimentare, Responsabili di Produzione, Dietisti, Tecnologi Alimentari, Nutrizionisti, Biologi, Chimici e Consulenti Esterni.

Partecipando a questo corso, avrai l’opportunità di immergerti nel mondo delle certificazioni volontarie alimentari, acquisendo conoscenze pratiche fornite direttamente da esperti del settore. Alla fine del corso, sarai in grado di applicare queste competenze nel mondo del lavoro, contribuendo alla sicurezza alimentare e al rispetto delle normative di settore.