Dal 01 Aprile 2015, oltre alle informazioni obbligatorie previste dal Reg. UE 1169/11 (Relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori), dovrà essere riportato quanto previsto dal Reg. UE 1337/2013 che riguarda l’indicazione del paese di Origine o del Luogo di Provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili.
In ogni fase della produzione e distribuzione delle carni, deve essere disposto e utilizzato un sistema di identificazione e di registrazione che garantisca il collegamento tra le carni e l’animale.
Etichette della carne, l’infografica!
Modalità di applicazione: Vedi la tabella seguente per le informazioni da riportare.
