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Il Gruppo Maurizi al fianco di Food Bunker per formare futuri chef e imprenditori del food&wine

Risale agli inizi del 2018 il nostro incontro fortunato con Food Bunker, giovane scuola di cucina che vuole diventare un nuovo punto di riferimento per formazione gastronomica ed eventi culinari, a pochi km da Roma, nella Tuscia Viterbese.

Da subito, abbiamo scoperto di condividere con Food Bunker molti dei nostri valori fondanti come l’importanza della formazione, la ricerca, lo sviluppo e la crescita professionale in un ambiente sicuro, la responsabilità nei confronti del prossimo, il rispetto e la tutela dell’ambiente.

gruppo maurizi desk

I CORSI DI FOOD BUNKER

Con un progetto architettonico interamente sostenibile e un team docenti di fama internazionale, Food Bunker propone corsi di formazione amatoriali e professionali e come ulteriore obiettivo si pone quello di far incontrare produttori, imprenditori, professionisti del mondo food in un’ottica sia B2B che B2C.

Sabato 16 Giugno è previsto l’Open Day in cui Food Bunker presenterà i corsi professionali dedicati a chi vuole intraprendere la carriera di chef o pasticcere in partenza nel mese di settembre: i potenziali iscritti conosceranno così i programmi, i docenti, le aule e i servizi per l’anno accademico 2018/2019.

food bunker partner gruppo maurizi

LA SINERGIA CON IL GRUPPO MAURIZI

L’apporto del nostro Gruppo – sottolinea Daniela Maurizi – si concretizzerà prossimamente nella presenza di uno speciale modulo formativo nei corsi professionali in partenza, dedicato all’HACCP, oggi requisito obbligatorio per tutti coloro che lavorano o intendono lavorare all’interno di un’impresa alimentare pubblica o privata, con o senza fini di lucro (mense, ristoranti, catering, bar, grande distribuzione ecc.): in modo particolare guideremo gli allievi in un processo di consapevolezza del quadro normativo, di pratiche gestionali ottimali e dei principali pericoli e relativi rischi nell’azienda alimentare”.

La sinergia tra Food Bunker e il Gruppo Maurizi, su cui stiamo lavorando, mira quindi ad offrire la migliore formazione possibile a livello di preparazione culinaria da parte della scuola, e di sicurezza alimentare e certificazioni per il settore ristorativo da parte del Gruppo Maurizi. Entrambi aspetti cruciali per la riuscita dei progetti imprenditoriali e per la crescita del settore.

La collaborazione prevede anche eventi e incontri presso le rispettive sedi, per creare ulteriori occasioni di condivisione di contenuti di valore per i pubblici di riferimento, con uno sguardo alle ultime tendenze alimentari, ambientali ma anche di marketing o comunicazione. Insomma, una collaborazione che guarda lontano.

By | 2018-05-24T11:06:31+00:00 24 maggio 2018|

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