A un mese dall’uscita del suo nuovo volume, la Dott.ssa Daniela Maurizi torna a parlare di etichettatura alimentare intervistata da Arturo Centofanti su Italia Oggi
“Sulle etichette c’è molta confusione”
Questo il titolo dell’articolo, apparso sul numero del 30 settembre scorso, contenente l’intervista all’amministratore delegato del Gruppo Maurizi, autrice del volume “Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori. Commento teorico e pratico alla normativa verticale di settore” edito da EPC editore.
Dagli errori riscontrati nei numerosi casi reali sperimentati nel corso della sua pluriennale esperienza nel settore, alle difficoltà pratiche che le aziende si trovano ad affrontare quotidianamente per far fronte a adempimenti cogenti e volontari, nel rispetto di istituzioni e consumatori, il punto della situazione:
