L’uso del DAE – Defibrillatore Semiautomatico Esterno – costituisce uno degli strumenti più efficaci per aumentare il tasso di sopravvivenza in caso di arresto cardiaco. Studi internazionali, infatti, riportano che, in caso di perdita di coscienza, l’inizio della rianimazione cardiopolmonare e l’uso del defibrillatore semiautomatico entro i primi 5 minuti comportano un notevole incremento [...]
Ministero della Salute: i richiami dei prodotti di Ottobre Pomodori secchi “Gustisardi” – (confezione da 250 g); lotto: PG090818; TMC: 09.08.19. Richiamo dal commercio per presenza di impurità derivanti da frammenti di insetti. Il produttore invita il consumatore a non consumare il prodotto e a riconsegnarlo al punto vendita. Tonno all’olio d’oliva “Mareblu” – [...]
È al centro di numerosi dibattiti il Decreto cd. “Genova”, approvato alla Camera in prima lettura ed ora passato al Senato in attesa di una conversione definitiva, che contiene disposizioni sui fanghi da spandimento in agricoltura. Tuttavia, numerose sono le perplessità nate in merito al decreto: è, infatti, opinione condivisa da molti che aumenterebbe il [...]
Lo scorso 10 ottobre il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione al Piano nazionale additivi 2015-2018 relativa ai dati 2017. Dal 2015 al 2017 è stato applicato il Piano nazionale additivi alimentari e finalmente si tirano le somme di quanto emerso. Complessivamente sono stati analizzati ben 3.627 campioni, comprensivi di alimenti (3.458) e di additivi [...]
La prima immagine associata dalla nostra mente, quando ascoltiamo la parola “MOCA”, è quella del caffè. In questo caso però, ci riferiamo a tutt’altro. Per MOCA, infatti, intendiamo i materiali e gli oggetti a contatto con gli alimenti: contenitori, tappi, pellicole e chi più ne ha più ne metta. Quello che ci dobbiamo chiedere [...]
Con sentenza del 27 Settembre 2018, il Consiglio di Stato ha messo un punto fermo sulla controversa questione delle cappe a carboni attivi, dando il via libera al loro utilizzo. La sentenza è seguita ad un ricorso, presentato da una attività di somministrazione nel centro storico di Roma, contro la chiusura dell’attività stessa da [...]
Qualsiasi impresa produttrice di materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti (MOCA), indipendentemente dalle sue dimensioni, deve dotarsi di un sistema di assicurazione e controllo della qualità. Non si tratta di una certificazione volontaria, ma di un obbligo disposto dal Reg. CE 2023/2006. È infatti previsto che ogni fase di produzione di [...]
In cucina i rischi alimentari sono all’ordine del giorno. Non solo, però, nelle nostre cucine ma anche in quelle delle attività di ristorazione e delle aziende alimentari. Quali sono i principali rischi? Possono essere evitati con qualche piccola accortezza? Scopri nell’articolo di Daniela Maurizi per “La Gazzetta del Gusto” le regole da rispettare per [...]
Cosa cambia dal 01/01/2019 Dalla data del 01/09/2019 le imprese, i produttori, i trasportatori, gli impianti ed i siti di destino, dovranno obbligatoriamente utilizzare in maniera corretta il SISTRI attraverso la compilazione puntuale delle schede di movimentazione e del registro cronologico, in aggiunta al registro di carico e scarico ed ai formulari. In caso [...]
La Scuola è un ambiente di lavoro molto particolare, nel quale convivono lavoratori e, soprattutto, studenti - equiparati e non - ai lavoratori, ai quali vanno aggiunti occasionalmente anche i loro familiari. Dal punto di vista assicurativo, gli studenti di scuole pubbliche e private di ogni tipo sono tutelati contro gli infortuni avvenuti nel [...]
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