La Pandemia ha portato profondi cambiamenti all’interno del mondo legato alla ristorazione. È innegabile che…
Redazione18 Aprile 2022
Gli standard di certificazione volontari del settore agroalimentare sono nati per fornire un valore aggiunto…
Redazione11 Aprile 2022
Lo stress da lavoro correlato è la percezione di squilibrio che un lavoratore avverte quando le sue capacità…
Redazione4 Aprile 2022
Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System…
Redazione1 Aprile 2022
Cosa è la produzione primaria integrata Oggi vogliamo parlarvi delle certificazioni volontarie per le attività…
Ilaria7 Febbraio 2022
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Ilaria4 Febbraio 2022
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Ilaria31 Gennaio 2022
Da mesi si attendeva revisione della IFS 6.1 e la pubblicazione di IFS food versione…
Ilaria24 Gennaio 2022
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Ilaria10 Gennaio 2022
Il nuovo anno si apre con delle novità importanti per gli operatori del settore alimentare.…
Ilaria3 Gennaio 2022
I prodotti da forno sono ottenuti dalla cottura di impasti, nei quali gli ingredienti base…
Redazione27 Dicembre 2021
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Ilaria23 Dicembre 2021
L’ 11 settembre 2020 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto legislativo 3 settembre…
Redazione20 Dicembre 2021
La gestione delle acque di scarico nelle aziende vinicole rientra nelle attività di tutela delle…
Redazione13 Dicembre 2021
FSSC 22000 Food Safety System Certification Scheme 22000, cos'è? Lo standard di certificazione Volontario FSSC…
Redazione6 Dicembre 2021
