Da sempre evidenziamo quanto sia importante far convergere il mondo della ristorazione e quello della…
Redazione30 Ottobre 2023
Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System…
Ilaria12 Maggio 2021
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Ilaria10 Febbraio 2021
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Ilaria13 Gennaio 2021
Il nostro laboratorio ha condotto per il Salvagente uno studio su merluzzo, nasello e platessa…
Redazione5 Febbraio 2020
Nella bellissima cornice del TUTTOFOOD, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da…
Redazione29 Aprile 2019
Il 29 Marzo scorso abbiamo organizzato una Convention dedicata al tema della gestione degli allergeni…
Redazione1 Aprile 2019
È al centro di numerosi dibattiti il Decreto cd. “Genova”, approvato alla Camera in prima…
Redazione7 Novembre 2018
La prima immagine associata dalla nostra mente, quando ascoltiamo la parola “MOCA”, è quella del…
Redazione2 Novembre 2018
In cucina i rischi alimentari sono all’ordine del giorno. Non solo, però, nelle nostre cucine…
Redazione25 Ottobre 2018
Oggi, la Dottoressa Daniela Maurizi, ha presentato in conferenza stampa i risultati delle analisi svolte…
Redazione24 Settembre 2018
Gli additivi negli alimenti sono necessari? Il loro utilizzo è sinonimo di prodotto poco sicuro…
Redazione23 Agosto 2018
Dimmi cosa c'è scritto e ti dirò cosa stai mangiando... Tra dati incompleti e…
Redazione11 Giugno 2018
Risale agli inizi del 2018 il nostro incontro fortunato con Food Bunker, giovane scuola di…
Redazione24 Maggio 2018
Roma 22 marzo 2018 – Si è tenuto a Roma il workshop “Glifosate tra normativa e scienza”…
Redazione23 Marzo 2018
Il Professore Agostino Macrì è da sempre impegnato in una missione che ci accomuna: dare…
Redazione5 Ottobre 2017
