Mar 2019
Allergie alimentari: lo stato dell’arte nel 2019
A fine dello scorso anno, il Ministero della Salute ha aggiornato il documento "Allergie alimentari e sicurezza del consumatore - documento d’indirizzo e stato dell’arte", in base alle evoluzioni normative, scientifiche e pratiche in [...]
Come gestire le crisi alimentari: pubblicato il nuovo piano UE
Lo scorso mese è stata pubblicata in Gazzetta ufficiale la decisione di esecuzione n. 2019/300 della Commissione europea che istituisce un piano generale per la gestione delle crisi riguardanti la sicurezza degli alimenti e [...]
RASFF Febbraio 2019: le nuove allerte
I richiami dal commercio da parte degli Operatori del Settore Alimentare: Febbraio 2019 Gorgonzola DOP dolce “Bella Italia”, “Igor Blu”, “Novarì” – (confezioni da 1,5 Kg); lotti: 0074040; 0073033; 0073034; 0073036; 0074027 scad: [...]
Feb 2019
Export usa: prodotti a base di carne suina
Si parla ormai da un po’ di tempo del record di esportazioni di prodotti alimentari italiani negli USA. Naturalmente esportare negli USA non è semplicissimo, ci sono una serie di regole e norme da [...]
Pericoli chimici: la verifica della Corte dei Conti
La politica europea in materia di sicurezza alimentare è stata sottoposta ad audit da parte della Corte dei Conti europea. L’audit si è incentrato sui pericoli chimici con l’intento di verificare se relativamente ad [...]
Le allerte RASFF di Gennaio 2019
I richiami dal commercio del Ministero della Salute: Gennaio 2019 Insalata capricciosa marchi “First” e “Terra & Vita” – (confezioni da 150g); lotti: 15L6M255, 16L6M255; scad: 22.01.19, 23.01.2019. Richiamo dal commercio per presenza di [...]
Gen 2019
Relazione sui controlli ufficiali: lo stato dell’arte del 2017
Lo scorso 14 gennaio 2019 è stata pubblicata sul sito del Ministero della Salute la Relazione Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia relativa all’anno 2017. Relazione come tutti gli anni [...]
Cromo nelle acque potabili: prorogati i nuovi limiti
Con Decreto del 31 dicembre 2018 il Ministero della Salute ha ulteriormente posticipato, fissandola al 31 dicembre 2019, l’entrata in vigore del D.M. 14 Novembre 2016 con il quale viene normato il nuovo limite [...]
Sistema di Allerta Rapido Europeo: Dicembre 2018
Ministero della Salute – i richiami dal commercio del mese di Dicembre: Dessert alla vaniglia marchio “Conad SC” – (confezione da 320g); lotto: K8222; scad: 10.02.20. Richiamo dal commercio per utilizzo di imballaggio errato [...]
Dic 2018
Micotossine negli alimenti: le criticità del Piano Nazionale di Controllo Ufficiale
Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione annuale sul controllo delle micotossine negli alimenti relativa al 2017. Il 2017 è il secondo dei tre anni previsti dalla programmazione del Piano Nazionale di Controllo [...]