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Sicurezza degli Alimenti | Gruppo Maurizi2018-03-19T14:54:40+01:00

Ott 2021

RASFF : Le allerte alimentari di Settembre

by |15 Ottobre 2021|

Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for Food and Feed, da cui l’acronimo RASFF) è un network per lo scambio di informazioni tra Commissione europea, Autorità europea [...]

Guida alla ISO 22000

by |11 Ottobre 2021|

Cos'è l’ISO 22000? Lo standard ISO 22000 "Food safety management systems- Requirements" è lo standard internazionale volontario per la certificazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare, nel settore agroalimentare. Lo standard ISO 22000 è uno strumento utilissimo, applicabile da tutte [...]

Set 2021

RASFF: Le allerte alimentari di Agosto

by |03 Settembre 2021|

Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for Food and Feed, da cui l’acronimo RASFF) è un network per lo scambio di informazioni tra Commissione europea, Autorità europea [...]

Ago 2021

Esportare prodotti alimentari, come fare?

by |23 Agosto 2021|

L’export di alimenti è soggetto a numerose disposizioni di legge volte a garantire la sicurezza degli scambi internazionali di animali o prodotti di origine animale. La normativa europea sulla sicurezza alimentare è armonizzata per consentire [...]

RASFF: Le allerte alimentari di Luglio

by |06 Agosto 2021|

Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for Food and Feed, da cui l’acronimo RASFF) è un network per lo scambio di informazioni tra Commissione europea, Autorità europea [...]

Lug 2021

Contaminazione microbiologica degli alimenti

by |26 Luglio 2021|

Il termine “contaminazione” indica la presenza di un pericolo nell’alimento. I contaminanti degli alimenti possono essere chimici, fisici e biologici, in quest’ultimo caso si ha contaminazione biologica. I contaminanti biologici sono organismi viventi detti anche [...]

RASFF: Le allerte alimentari di Giugno

by |02 Luglio 2021|

Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for Food and Feed, da cui l’acronimo RASFF) è un network per lo scambio di informazioni tra Commissione europea, Autorità europea [...]

Giu 2021

Le allerte alimentari di maggio

by |07 Giugno 2021|

Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for Food and Feed, da cui l’acronimo RASFF) è un network per lo scambio di informazioni tra Commissione europea, Autorità europea [...]

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