E’ entrata in vigore la nuova lista sugli allergeni inserita all’articolo 27 della legge n.88 del 7 luglio 2009 (pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale del 14 luglio, supplemento ordinario n.110/L).

La presenza degli allergeni deve essere segnalata nei prodotti alimentari secondo le indicazioni della direttiva Ce 68/2007 della Commissione del 27 novembre 2007.

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