In cucina i rischi alimentari sono all’ordine del giorno.
Non solo, però, nelle nostre cucine ma anche in quelle delle attività di ristorazione e delle aziende alimentari.
Quali sono i principali rischi?
Possono essere evitati con qualche piccola accortezza?
Scopri nell’articolo di Daniela Maurizi per “La Gazzetta del Gusto” le regole da rispettare per una corretta prevenzione:
