Arriva la Guida elaborata da ACCREDIA e Istituto Superiore di Sanità a disposizione dei laboratori di prova che operano nell'ambito del controllo ufficiale e dell'autocontrollo dei prodotti alimentari per fornire indicazioni sulla scelta dei metodi di prova chimici, sui criteri per la validazione dei metodi di prova, sulla presentazione e l'interpretazione dei risultati. Le misure adottate a livello [...]