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Nov 2014

Coloranti alimentari: quali sono quelli tossici?

2018-10-03T11:32:10+02:0017 Novembre 2014|

Spesso ci chiediamo quali sono i coloranti alimentari più pericolosi usati per rendere più attraenti gli alimenti. Sicuramente il più noto è il blu intenso noto come E133 reso "famoso" alle cronache per il ritiro delle caramelle “Fini Boom Vampire” a causa di una quantità superiore ai limiti consentiti. L’E133 è il colorante Blu Brillante FCF e rientra nell’elenco degli additivi [...]

Lug 2013

Additivi alimentari: i cambiamenti UE

2018-10-03T11:23:00+02:0008 Luglio 2013|

Il Regolamento CE n.1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, poi integrato dal Regolamento CE n.1129/2011, applicato a partire dal 1° Giugno 2013, apporta alcune modifiche sostanziali nel campo dell’utilizzo degli additivi alimentari. Il regolamento CE 1333/2008 ha istituito un elenco dell’Unione di additivi alimentari autorizzati, pubblicato integralmente nel regolamento (UE) n. 1129/2011, e stabilisce le [...]