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Apr 2016

10 falsi miti sugli alimenti

2018-03-19T14:56:59+01:0029 Aprile 2016|

Tutto quello che credi di sapere sul cibo Gli alimenti, soprattutto nel nostro Paese, sono spesso al centro di diversi dibattiti riguardanti la loro origine, le loro qualità; soprattutto tutto quello che ruota intorno all’agroalimentare è una fonte inesauribile di falsi miti e bufale che altro non fanno che alimentare polemiche, la maggior parte delle [...]

Nov 2014

Coloranti alimentari: quali sono quelli tossici?

2018-10-03T11:32:10+02:0017 Novembre 2014|

Spesso ci chiediamo quali sono i coloranti alimentari più pericolosi usati per rendere più attraenti gli alimenti. Sicuramente il più noto è il blu intenso noto come E133 reso "famoso" alle cronache per il ritiro delle caramelle “Fini Boom Vampire” a causa di una quantità superiore ai limiti consentiti. L’E133 è il colorante Blu Brillante FCF e rientra nell’elenco degli additivi [...]