Venduti come "senza glutine" ma in realtà il glutine c'è: i torroncini Araldi allo Strega prodotti dalla Alberti Benevento (SAB) di Benevento vengono tolti dagli scaffali Il Ministero della Salute da l’informativa ai consumatori sul proprio sito Internet del ritiro da parte della ditta a scopo precauzionale del prodotto confezionato in scatole da 300 gr, [...]
Si tratta quest'anno del primo richiamo di prodotti normalmente destinati anche ai celiaci effettuato per “contaminazione accidentale da glutine” (la motivazione data dai gruppi della Grande distribuzione organizzata). Negli anni passati non sono stati pochi i casi in cui è stata indicata in etichetta “per errore” la dicitura “senza glutine” con conseguente ritiro dei prodotti [...]
Molti integratori probiotici reclamizzati “gluten free” prodotti per chi soffre di celiachia in realtà non lo sono. Lo dice un nuovo studio americano che ha dimostrato come molti dei prodotti commercializzati negli Stati Uniti contengono la sostanza stessa da evitare: il glutine. I ricercatori hanno verificato che pazienti celiaci che assumevano probiotici per combattere la [...]
