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Mag 2016

La gestione delle allerte alimentari

2019-11-19T11:22:08+01:0027 Maggio 2016|

Gestione delle allerte alimentari e tutela del consumatore In un mercato come quello dell’Unione Europea in cui è possibile la libera circolazione delle merci, chi può garantirci la salubrità e la sicurezza dei numerosi prodotti alimentari che quotidianamente vengono scambiati tra i paesi membri? Come è possibile assicurare che la facilità di scambio non si [...]

Feb 2016

Il pericolo da Listeria

2018-03-19T14:57:05+01:0009 Febbraio 2016|

Listeria, cos'è e perché se ne parla È di questi giorni (5 Febbraio) la notizia della pubblicazione sul sito del Ministero della Salute, di una allerta riguardante il prodotto “Coppa di Testa” (lotto n. 51209 - scadenza 09/01/2016) prodotta dall’azienda Salumificio Monsano srl, per presenza di Listeria monocytogens. Lo stesso 5 Febbraio, la ditta ha [...]

Dic 2015

RASFF: online i nomi delle aziende segnalate

2018-03-19T14:57:09+01:0021 Dicembre 2015|

Da Gennaio i nomi delle imprese del settore alimentare soggette a segnalazioni del RASFF, potrebbero essere elencati su una pagina web dedicata. Stando ai dati raccolti dalla Coldiretti, espressi nell'interrogazione parlamentare disposta sul tema, il Ministero della Salute si muove talvolta con ritardo e con gravi carenze nella segnalazione dei prodotti pericolosi per la salute. Le [...]

Giu 2014

LATTE, UOVA E CARNE A RISCHIO DIOSSINA

2018-10-03T11:23:45+02:0025 Giugno 2014|

Rischio diossina: i numeri e gli alimenti coinvolti Mais alla diossina destinato ad alimentare migliaia di allevamenti, da qui è scattato l’allarme in Italia che sta scatenando la GDO nella richiesta di dichiarazioni dalle aziende sulla salute di materie prime quali latte, uova e carne. Il Fatto Alimentare ha pubblicato il 19 giugno il primo [...]