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Dic 2017

Novembre 2017 – Le Allerte RASFF d’autunno

2018-04-09T16:07:04+02:0011 Dicembre 2017|

I richiami del Ministero della Salute di novembre Porchetta di Ariccia I.G.P. - Fa.Lu.Cioli Srl (confezioni sottovuoto peso medio 150 g) L: 021017 scad. 31/12/17 : presenza  di Listeria Monocytogenes Formaggi caprino pimpinella,caprino semistagionato, conciato, conciato romano- Azienda Agricola Le Curti (in varie pezzature) : Lo stabilimento di produzione non è né registrato né [...]

Ago 2017

Uova al Fipronil: primi casi in Italia

2018-03-19T14:56:33+01:0022 Agosto 2017|

È notizia di oggi la pubblicazione da parte del Ministero della Salute, di un comunicato nel quale si evidenzia il rilevamento di Fipronil in 2 campioni (sui 114 finora analizzati) prelevati dalle Autorità preposte su tutto il territorio nazionale, a seguito dell’allarme scoppiato in tutta Europa. Come si può vedere, la percentuale di positività è [...]

Lug 2017

Le allerte alimentari di inizio estate: Giugno 2017

2018-03-19T14:56:36+01:0007 Luglio 2017|

Anche questo mese le preziose segnalazioni pubblicate dal Ministero della Salute ci informano dei pericoli riscontrati su due tipologie di prodotto. 12 giugno 2017 - Farina per pizza di grano tenero tipo 00 - “Gran Mugnaio”, lotto:73103, TMC: 03/05/18 presenza tracce di soia. La segnalazione è rivolta ai consumatori allergici alla soia! Evitate di consumare [...]

Giu 2017

Maggio 2017: i nuovi allarmi alimentari europei

2018-03-19T14:56:37+01:0006 Giugno 2017|

Ministero della Salute 13 maggio 2017 – Avviso ai consumatori di rischio intossicazione alimentare da sindrome sgombroide per tonno fresco di origine spagnola.                                          Il tonno, commercializzato dalla ditta spagnola Garciden, potremmo averlo trovato in vendita sui banchi di pescherie e di vendita al dettaglio. L'Italia non è nuova a questo tipo di allerte: mercurio nei [...]

Mag 2017

Aprile 2017: le nuove allerte del RASFF

2018-03-19T14:56:39+01:0004 Maggio 2017|

L’allerta di questo mese, diramata ad inizio Aprile, riguarda il prodotto Polenta Istantanea IRIS. Se ne avete nelle vostre dispense (si tratta di pacchi da 500 g con scadenza 5 Ottobre 2017) state attenti, è stata rilevata la presenza di aflatossine e di glutine. Il produttore ha prontamente diramato la richieste di ritiro dal commercio e [...]

Feb 2016

Allerte alimentari, il rapporto RASFF

2018-03-19T14:57:04+01:0016 Febbraio 2016|

Allerte alimentari in (leggera) diminuzione Nel corso del 2015 sono state 2967 le notifiche di allerta gestite attraverso il canale RASFF dell’UE, con un trend in leggera discesa rispetto agli anni passati. Il dato tuttavia è comunque elevato e quindi si pone la questione, per le aziende alimentari, di difendersi e di difendere i propri [...]

Apr 2015

SICUREZZA ALIMENTARE E’ UNA PRIORITA’ PER L’ORGANIZZAZIONE MONDIALE DELLA SANITA’. OLTRE 200 MALATTIE SONO CAUSATE DA CIBO NON SICURO

2018-03-19T14:57:18+01:0001 Aprile 2015|

La globalizzazione della catena alimentare è la causa principale del diffondersi di malattie legate a cibo non sicuro. E’ l’Organizzazione Mondiale della Sanità a dirlo, denunciando come la presenza di batteri dannosi all’organismo, parassiti, virus o sostante chimiche pericolose in cibo non sicuro, diano origine a più di 200 malattie tra cui diarrea e cancro. [...]