Arsenico nel riso: nuovi controlli

2018-03-19T14:57:08+01:0028 Dicembre 2015|

Arsenico nel riso: cosa cambia per ristoratori e produttori di alimenti? Il limite di arsenico nel riso e alcuni suoi derivati è fissato dal Reg. UE 2015/1006 del 25 giugno n.201, che modifica il precedente Reg. CE 1881/2006 come illustrato in tabella: Perché si ricerca l’arsenico nel riso? L’arsenico è una sostanza ubiquitaria in natura, trasportata per [...]