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Giu 2016

Gestione e utilizzo efficace del Metal Detector

2018-03-19T14:56:54+01:0014 Giugno 2016|

Se dovessimo stilare una classifica dei pericoli più temuti dalle imprese alimentari, ai primi posti troveremmo certamente la contaminazione del prodotto da un oggetto metallico. La presenza di un corpo estraneo di natura metallica è infatti uno degli avvenimenti più temuti per le conseguenze anche gravi che la sua masticazione o ingestione può comportare, anzitutto [...]

Pest Control nelle Aziende Alimentari

2018-03-19T14:56:54+01:0009 Giugno 2016|

Una mosca incorporata nella mollica di un panino, escrementi di topo fra i chicchi di riso, un coleottero nei cereali della colazione. Sono solo alcuni eclatanti esempi di possibili infestazioni di alimenti: il terrore per i consumatori e le aziende. Ma cosa fanno o possono fare le aziende alimentari per proteggerci e proteggersi dal pericolo [...]