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Ago 2018

BRC 8: Guida completa a tutte le novità

2020-02-19T10:21:44+01:0029 Agosto 2018|

La nuova Versione del BRC 8, uscita ad Agosto 2018 e applicabile da Febbraio 2019, sembra apparentemente innocua. In realtà nasconde molte novità che gli intenditori sapranno apprezzare. INTRODUZIONE AL BRC 8: molte novità, pochi cambiamenti Confermiamo subito la grande attesa: il sistema americano, ovvero il Food Safety Modernization [...]

Ago 2017

Le 3 certificazioni da conoscere per un’azienda alimentare

2019-10-09T10:38:37+02:0031 Agosto 2017|

Sempre di più, nel settore alimentare, le aziende cercano di differenziarsi e creare un valore aggiunto per i consumatori. Si aggiorna la veste grafica dei prodotti, si progettano nuovi prodotti, si presta maggiore attenzione al customer care... Ma alla base di tutto, l’obiettivo principale delle aziende alimentare deve essere quello di produrre alimenti sicuri e [...]

Giu 2017

Le certificazioni IFS Food e BRC Food a confronto

2020-10-07T16:20:11+02:0001 Giugno 2017|

Garantire la sicurezza e la salubrità delle produzioni alimentari è diventato uno dei punti di maggiore interesse degli ultimi anni ed è questo il motivo principale per cui gli standards di certificazione volontaria BRC food e IFS food hanno registrato un notevole incremento di adesioni da parte delle aziende agroalimentari italiane. Ma facciamo un po’ [...]

Apr 2017

L’importanza delle certificazioni volontarie nella Supply Chain agroalimentare

2019-10-22T11:37:48+02:0024 Aprile 2017|

Nel corso degli ultimi anni, le certificazioni volontarie nel settore agroalimentare hanno visto una netta crescita, svolgendo funzioni sempre più importanti e rappresentative per le aziende del comparto. Infatti oggi, possedere una o più certificazioni per l’azienda significa poter garantire ai propri clienti di lavorare con metodo affinché venga sempre garantita la qualità dei prodotti commercializzati. [...]

Giu 2016

Pest Control nelle Aziende Alimentari

2018-03-19T14:56:54+01:0009 Giugno 2016|

Una mosca incorporata nella mollica di un panino, escrementi di topo fra i chicchi di riso, un coleottero nei cereali della colazione. Sono solo alcuni eclatanti esempi di possibili infestazioni di alimenti: il terrore per i consumatori e le aziende. Ma cosa fanno o possono fare le aziende alimentari per proteggerci e proteggersi dal pericolo [...]

Mar 2016

Brc 7: i fornitori e la loro qualifica

2019-06-04T13:41:14+02:0004 Marzo 2016|

La qualifica dei fornitori e delle materie prime secondo lo standard BRC 7 Una delle più significative novità della nuova versione dello standard BRC 7 è la qualifica e approvazione del fornitore e relative materie prime (nel testo che segue quando si parla di materie prime devono essere considerati anche gli  imballi primari). Dopo 6 [...]

Gen 2016

Accredia: Più risultati grazie ai certificati

2018-03-19T14:57:08+01:0012 Gennaio 2016|

Certificazioni ed attestati migliorano le prestazioni! La certificazione volontaria è uno strumento fondamentale per la crescita in termini di fatturato relativo ad esportazione e reputazione, è questo ciò che emerge da uno studio Accredia Censis sulla filiera Agroalimentare. Nell’ultimo decennio, l’export dei prodotti alimentari trasformati è aumentato dell’83% e il fatturato imputabile all’export delle imprese [...]

Gen 2015

BRC 7 , guida alla certificazione

2018-11-12T11:24:51+01:0023 Gennaio 2015|

BRC 7 | Guida con slides e infografica Aggiornato ad Agosto 2018: è uscito il nuovo BRC 8! Leggi la nostra nuova Guida completa Lo standard di certificazione volontario BRC (Global Standard for Food Safety), che permette a tutte le aziende produttrici in ambito agroalimentare di certificarsi  è arrivato alla versione 7. A partire dal 1° [...]