EFSA: allarme acrilammide nel cibo, rischio tumori

2018-03-19T14:57:15+01:0008 Giugno 2015|

Gli esperti del gruppo scientifico dell’EFSA sui contaminanti nella catena alimentare (CONTAM) hanno ribadito le loro precedenti valutazioni in base alle quali l’acrilammide presente negli alimenti può aumentare il rischio di sviluppare il cancro nei consumatori per tutte le fasce d’età. Si ribadisce in sostanza la conclusione resa pubblica già un anno fa. Se da [...]