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Nov 2015

Frodi alimentari: sono i consumatori a segnalarle

2018-03-19T14:57:10+01:0023 Novembre 2015|

A livello europeo invece è in funzione il nuovo portale della Commissione europea per le frodi alimentari. In tema di frodi o comunque qualsiasi violazione in campo alimentare alla base resta  il Regolamento 178/2002, ossia la normativa generale sul food che sancisce i principi generali del cibo indicando le pratiche fraudolente e ingannevoli. [...]

Ott 2015

Sistema di etichettatura facoltativa delle carni bovine: il parere del Mipaaf

2018-03-19T14:57:12+01:0019 Ottobre 2015|

Al suo posto, è stato istituito un sistema semplificato che prevede semplicemente che le informazioni aggiunte in maniera volontaria debbano essere oggettive, verificabili dall’autorità competente e facilmente comprensibili per il consumatore. La scelta di modificare il sistema viene giustificata sostenendo che “l’onere amministrativo e i costi sostenuti dagli Stati Membri e dagli operatori economici per applicare tale [...]

Lug 2015

Igiene e sicurezza delle nostre aziende alimentari: controlli sempre più esigenti e le infrazioni aumentano

2018-03-19T14:57:14+01:0024 Luglio 2015|

Oltre 170 mila ispezioni e 8 mila audit effettuati dalle Aziende Sanitarie Locali (ASL), attraverso i competenti servizi veterinari e di igiene e sicurezza degli alimenti e nutrizione, sugli stabilimenti per gli alimenti di origine animale che hanno rilevato quasi 17 mila non conformità, relative a condizioni strutturali ed attrezzature. I controlli su quasi 288 [...]