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Set 2017

Sanzioni del Reg. U.E. 1169/11: il Decreto è in arrivo

2018-03-19T14:56:32+01:0013 Settembre 2017|

Lo scorso 8 Settembre 2017 il Consiglio dei Ministri ha pubblicato il proprio comunicato stampa n. 43 nel quale, tra le altre iniziative, ha segnalato l’avviamento dell’esame preliminare del cosiddetto “Decreto sanzioni” o più precisamente Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011. Questo decreto si aggiunge alle ultime novità del [...]

Etichette degli alimenti: le 3 cose che …

2018-03-19T14:56:33+01:0007 Settembre 2017|

  La presenza accidentale di allergeni: uno dei capisaldi del Reg. U.E. 1169/11 è senz’altro la “nuova” modalità di indicazione degli allergeni, che devono essere “evidenziati attraverso un tipo di carattere chiaramente distinto dagli altri ingredienti elencati…”. Questo nuovo approccio ha senz’altro puntato i fari sul pericolo allergeni e le aziende si sono adeguate di [...]

Apr 2017

Etichette a semaforo, siamo a un bivio…

2018-03-19T14:56:40+01:0013 Aprile 2017|

… o piuttosto ad un incrocio dove, se il semaforo non funziona, si rischiano incidenti. La Commissione Europea ha da poco avallato la decisione della Gran Bretagna di apporre l’etichetta a semaforo sugli alimenti (in vigore già dal 2013) per facilitare al consumatore l’interpretazione del profilo nutrizionale; ancora, la Francia ha presentato un’ulteriore proposta di [...]

Mar 2017

Paese che vai etichetta che trovi: il Brasile

2018-03-19T14:56:42+01:0017 Marzo 2017|

Realizzare un’etichetta alimentare corretta dal punto di vista normativo è sempre un compito difficile, tanto più se l’alimento è destinato ad un mercato estero. Innanzi tutto, la semplice traduzione delle diciture presenti in etichetta, per quanto possa essere un approccio “comodo”, non è sicuramente la soluzione migliore in quanto molti termini potrebbero essere superflui (occupando [...]

Ott 2016

Etichette come biglietto da visita

2018-03-19T14:56:50+01:0024 Ottobre 2016|

  Riportiamo per completezza di informazione il secondo articolo della Gazzetta di Parma relativo al Seminario del 20 Ottobre di cui vi abbiamo anticipato qui. L'incontro, tenutosi in collaborazione tra il Gruppo Maurizi, l'Unione Parmense degli Industriali e Informest Consulting, verteva in particolare su paesi quali Canada, Australia e Nuova Zelanda. Paolo Di Bona, Senior [...]

Set 2016

Stabilimento di produzione in etichetta… ci siamo

2018-03-19T14:56:51+01:0016 Settembre 2016|

Come abbiamo avuto già modo di scrivere a Maggio scorso, eravamo in attesa che il D.D.L. di delegazione Europea 2015 venisse approvato in via definitiva. Oggi, 16 Settembre 2016, il testo è entrato in vigore come Legge 170/16. Da adesso il Governo avrà i già previsti 12 mesi di tempo per delineare nuove norme in [...]

Apr 2016

Feb 2016

Mozzarella: non è tutto latte quello che luccica

2018-03-19T14:57:04+01:0015 Febbraio 2016|

Mozzarella a risparmio La mozzarella è uno dei prodotti che per eccellenza rappresenta il “made in Italy”. Eppure, sta prendendo sempre più piede la pratica di utilizzare semilavorati di provenienza estera in sostituzione del latte per la produzione di formaggi che poi vantano origini “italiane”. Secondo la Coldiretti, una mozzarella su quattro in Italia sarebbe prodotta a partire da cagliate [...]

Valori nutrizionali… Nulla da dichiarare?

2019-10-14T16:33:27+02:0010 Febbraio 2016|

Novità per etichette e valori nutrizionali: A partire dal 13 Dicembre 2016 il Reg. UE 1169/11, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, diventerà applicativo in ogni sua parte. Tutte le aziende dovranno pertanto adeguare le etichette dei prodotti alimentari destinati ai paesi dell’Unione Europea come previsto dal Regolamento, riportando sulle confezioni degli [...]

Gen 2016

Come leggere le etichette alimentari

2018-03-19T14:57:07+01:0022 Gennaio 2016|

L'importanza delle etichette alimentari raccontata agli studenti Oggi, Daniela Maurizi, Amministratore Delegato del Gruppo Maurizi, si è divertita insieme ai ragazzi delle classi di medie e Liceo dell'Highlands Institute di Roma, a svelare le 10 regole del Regolamento UE 1169/2011, mostrando esempi e casi pratici di aziende sanzionate dalle Autorità perché troppo "furbe" nello scrivere [...]