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Giu 2017

FSMA: caro importatore ti scrivo…

2018-03-19T14:56:37+01:0013 Giugno 2017|

Sarebbe tuttavia meglio dire “caro importatore ti rispondo”; alcune (forse tutte) le aziende che hanno rapporti commerciali con gli U.S.A. e che importano/importeranno alimenti  in quel mercato, in questi giorni stanno ricevendo delle comunicazioni da parte dei propri importatori sul territorio U.S.A. che risuonano come un campanello d’allarme.     Il sunto di quanto scritto [...]

Mar 2017

Allergen preventive controls: cosa chiedono gli americani

2018-03-19T14:56:42+01:0020 Marzo 2017|

La prossima applicazione del Food Safety Modernization Act implica alcune modifiche da applicare alle procedure interne aziendali messe in atto per la sicurezza alimentare. Le aziende che intendono quindi esportare i loro prodotti nel mercato statunitense devono adeguare il proprio piano di autocontrollo a quanto previsto dal Food Safety Modernization Act stesso. Un argomento su cui [...]

HACCP vs HARPC

2018-11-12T11:25:08+01:0013 Marzo 2017|

HACCP vs HARPC L’HACCP esiste ancora? O lo dobbiamo “rottamare” con l’ HARPC? I sistemi di gestione per la sicurezza alimentare secondo il GFSI - quali gli europei BRC e IFS - sono all’altezza del FSMA americano? Per molte aziende che esportano negli USA (ma anche per il mercato interno americano) è già in vigore il Preventive Controls for [...]

Nov 2016

La FDA incontra le aziende italiane per parlare di FSMA

2018-03-19T14:56:49+01:0018 Novembre 2016|

Vai al nostro articolo più recente sul FSMA: Haccp VS Harpc   Un’occasione ghiotta per gli stakeholders del food export americano: Mr Colin McIff - direttore Europa US Food & Drug Administration -, disponibile per chiarire tutti i dubbi sul Food Safety Modernization Act.  Ospiti della SSICA di Parma, posti seduti esauriti, il 16 novembre [...]

Mag 2015

IN AMERICA SOTTO L’OCCHIO DEL CICLONE I PRODOTTI PER CELIACI: IN REALTA’ NON SONO “GLUTEN FREE”

2018-03-19T14:57:16+01:0026 Maggio 2015|

Molti integratori probiotici reclamizzati “gluten free” prodotti per chi soffre di celiachia in realtà non lo sono. Lo dice un nuovo studio americano che ha dimostrato come molti dei prodotti commercializzati negli Stati Uniti contengono la sostanza stessa da evitare: il glutine. I ricercatori  hanno verificato che pazienti celiaci che assumevano probiotici per combattere la [...]