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Apr 2015

TERRA DEI FUOCHI: I CHIMICI PROPONGONO CONTROLLO SU TUTTI I PRODOTTI ALIMENTARI E SULLE FALDE

2018-03-19T14:57:18+01:0014 Aprile 2015|

Il Consiglio Nazionale dei Chimici (CNC) propone di sottoporre a controlli tutti i prodotti alimentari provenienti dalla Terra dei fuochi, in modo da garantire che “sia chi produce generi alimentari che i consumatori siano certi che il prodotto che viene da quei territori sia sicuro per l’alimentazione umana” spiega a Rai News 24 Fernando Maurizi, segretario del [...]

Giu 2012

COME GESTIRE IL PERICOLO MICOTOSSINE

2019-10-14T17:05:04+02:0011 Giugno 2012|

Il pericolo micotossine Globalizzazione dei mercati, ed in particolare di quello alimentare, vuol dire maggiori rischi e pericoli legati a cattive pratiche di gestione degli alimenti. Tra i pericoli che maggiormente interessano la comunità “alimentare” vi è quello delle Micotossine, muffe che possono causare malattie negli esseri umani. Funghi come l'Aspergillus e il Fusarium producono [...]

Mar 2011

MAURIZI: OLIO DEODORATO E’ FRODE MA NON FA MALE ALLA SALUTE

2019-10-14T17:07:33+02:0007 Marzo 2011|

Ancora devono entrare in vigore le nuove norme dell’Unione europea sulle caratteristiche degli oli di oliva contro le sofisticazioni e già i consumatori sono messi in guardia sul pericolo di imbattersi in olio deodorato e di cattiva qualità spacciato per extravergine di oliva. Diversi articoli mettono in allerta i consumatori sulla possibilità di trovare in vendita [...]

Lug 2009