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Apr 2016

Regoli-amo il buon gelato

2018-03-19T14:57:01+01:0001 Aprile 2016|

Regoli, artigiano doc che ha unito le regole della buona pasticceria all'arte del gelato Gelati gonfiati, montati fino a strabordare dai contenitori che li espongono nelle gelaterie. Questi sono i gelati che probabilmente contengono grassi idrogenati che, se da un lato garantiscono un aspetto gradevole, dall'altro possono costituire un campanello d'allarme del consumatore. Per non [...]

Mar 2016

Una (bella) giornata per il gelato

2018-03-19T14:57:02+01:0024 Marzo 2016|

La Primavera è entrata nelle nostre vite! Al risveglio dei colori della natura si accompagna quello dei sensi: uno dei prodotti di punta della tradizione gastronomica italiana si affaccia a dare colore alle vetrine, sua maestà il gelato. Dal 2013 si festeggia ogni anno il 24 Marzo la Giornata Europea del Gelato Artigianale, grazie al [...]