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Dic 2016

Vigilanza e controllo alimenti e bevande in Italia

2018-03-19T14:56:47+01:0021 Dicembre 2016|

Come ogni anno, per consentire di conoscere al meglio l’andamento del fenomeno delle frodi e delle sofisticazioni degli alimenti e delle bevande, il ministero della Salute raccoglie i risultati delle analisi effettuate dai laboratori del controllo ufficiale e le informazioni riguardanti le indagini effettuate dal NAS, dal Corpo Forestale dello Stato, dall’Ispettorato Centrale Repressione Frodi [...]

Mag 2016

Le 10 richieste più frequenti degli Ispettori ASL

2018-03-19T14:56:59+01:0005 Maggio 2016|

Non è una novità il fatto che con l’entrata in vigore delle nuove normative sulla Sicurezza Alimentare, ad uno snellimento delle procedure autorizzative per l’avvio di nuove attività, siano parallelamente divenuti più stringenti i requisiti necessari alla apertura dell’azienda ed al loro mantenimento. Come diretta conseguenza sono divenuti più frequenti e più severi anche i [...]

Giu 2014

RISTORANTI E AZIENDE ALIMENTARI SEMPRE PIU’ ATTENTE A IGIENE E SICUREZZA

2018-10-03T11:23:45+02:0030 Giugno 2014|

Sono dati incoraggianti quelli che vengono fuori dai risultati dell’attività di verifica condotta nel 2013 dal Gruppo Maurizi su un numero significativo di operatori del settore alimentare, come anche lo erano stati quelli dell’anno precedente: un’inversione di tendenza che sottolinea un miglioramento della situazione a confronto negli ultimi 10 anni.Su un totale di 3006 visite [...]