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Giu 2017

Stop a funghi e tartufi spacciati come “made in Italy”

2018-03-19T14:56:37+01:0016 Giugno 2017|

Sulla scia dell’etichettatura di origine obbligatoria per i prodotti lattiero caseari (in vigore attualmente in Italia) e per riso e pasta (inviato dall’Italia decreto a Bruxelles per approvazione), un altro segnale chiaro e deciso nel campo dell’etichettatura di origine arriva dalla Commissione Europea che risponde ad una interrogazione di Coldiretti. Di fronte ad ingenti quantità [...]

Feb 2017

“Export or not to export”, questo è il problema!

2018-03-19T14:56:43+01:0024 Febbraio 2017|

La tanto temuta globalizzazione è realtà da ormai molti anni, da quando cioè i mercati di tutto il mondo sono stati uniti dai nuovi mezzi di comunicazione che hanno permesso di ridurre notevolmente le distanze tra i diversi Paesi. In questo modo si è potuto creare un mercato nuovo, soprattutto per quei prodotti di elevata [...]

Feb 2016

Mozzarella: non è tutto latte quello che luccica

2018-03-19T14:57:04+01:0015 Febbraio 2016|

Mozzarella a risparmio La mozzarella è uno dei prodotti che per eccellenza rappresenta il “made in Italy”. Eppure, sta prendendo sempre più piede la pratica di utilizzare semilavorati di provenienza estera in sostituzione del latte per la produzione di formaggi che poi vantano origini “italiane”. Secondo la Coldiretti, una mozzarella su quattro in Italia sarebbe prodotta a partire da cagliate [...]

Giu 2015

Etichettatura a semaforo: approvato l’emendamento della Commissione Ambiente UE

2018-03-19T14:57:15+01:0018 Giugno 2015|

L'emendamento proposto dalla commissione Ambiente mette in discussione il sistema di etichettatura alimentare raccomandato dalla Gran Bretagna, portandone all'attenzione la scarsa valenza scientifica e le implicazioni sul mercato in termini di distorsione della concorrenza. Come funziona il sistema di etichettatura a semaforo? L’etichettatura a semaforo indica le informazioni nutrizionali degli alimenti tramite una semplificazione a [...]

Gen 2015

IMPENNATA DEL REATI NELL’AGROALIMENTARE: L’IMPORTANZA DELLE CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO A TUTELA DELLE AZIENDE ONESTE

2019-10-14T17:11:39+02:0021 Gennaio 2015|

Cresce il business delle agromafie. A rischio sicurezza alimentare e immagine dei prodotti italiani Controlli maggiori e più incisivi e pene più severe per i reati agroalimentari vengono richiesti da più parti per combattere un business illegale che nel 2014 ha raggiunto un valore 15,4 miliardi di euro secondo il Rapporto Agromafie elaborato da Coldiretti, Eurispes [...]

Nov 2014

CHE INFORMAZIONI VOLETE VEDERE IN ETICHETTA? ARRIVA IL QUESTIONARIO DEL MINISTERO SU ORIGINE E TRACCIABILITA’ DEGLI ALIMENTI

2018-10-03T11:32:08+02:0027 Novembre 2014|

Sono 11 le domande che il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali rivolge ai consumatori tramite consultazione pubblica per sapere quali informazioni vogliono in etichetta e naturalmente si parla in particolare di origine e tracciabilità dei prodotti alimentari e materie prime. Quanto è importante sapere l’origine di un prodotto agroalimentare, se quindi è stato [...]