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Apr 2016

È l’ora del pane viola

2018-03-19T14:57:00+01:0014 Aprile 2016|

Dopo il pane nero, ecco un altro colore. Nuovo alimento, stessi problemi. “Ecco il pane viola, un alimento sano con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti” “Buono e salutare, ecco il pane viola” “è arrivato il pane viola. Ecco perché fa bene” Questi sono solo alcuni dei titoli che è possibile trovare in questi giorni su diversi [...]

Gen 2016

Luce sul pane nero

2018-03-19T14:57:08+01:0006 Gennaio 2016|

Pane nero, non è pane, ma si può fare! In questi ultimi mesi si è assistito alla crescente diffusione del “pane nero”, un prodotto realizzato con l'aggiunta di carbone vegetale (o carbone attivo). Il suo successo è dovuto principalmente alla “presunta” proprietà di contrastare gonfiore addominale e flatulenza vantata dal prodotto. Il Ministero della salute ha [...]

Ott 2015

Nuove definizioni per il pane e la sua produzione

2018-03-19T14:57:12+01:0002 Ottobre 2015|

Lo scorso 24 Settembre, nel corso della Conferenza Stato-Regioni che si è tenuta al Ministero degli Affari Regionali, è stata raggiunta l’intesa delle Regioni in merito allo schema di decreto che contiene il Regolamento che stabilisce delle importanti definizioni riguardo al pane e alla sua produzione. Le novità apportate da questo Regolamento andranno finalmente a [...]