Pane nero, fa bene… anzi no!

2019-10-14T17:42:15+02:0008 Gennaio 2016|

I panificatori non rischiano e tolgono il pane nero dalla produzione. Intervista a Dino Lenci, presidente di "Forni Riuniti Valpan SpA" Ora è bandito da tutti, ma fino a poco tempo fa il pane nero al carbone vegetale era elogiato per  le qualità di integratore alimentare e per la sua azione antifermentativa e disintossicante. Non solo, [...]