Listeria e micotossine: è allerta alimentare

2018-03-19T14:57:09+01:0018 Dicembre 2015|

Listeria e micotossine in formaggi e prodotti ittici: le ultime allerte alimentari E’ la Listeria monocytogenes una delle cause più frequenti di rischi alla salute oggetto di segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) A dicembre le ultime segnalazioni riguardanti listeria e micotossine, rispettivamente dalla Francia per Listeria in gorgonzola [...]