Nuove norme per la produzione di salumi

2018-03-19T14:56:52+01:0025 Agosto 2016|

Da oggi 25 Agosto entra in vigore il Decreto del Ministero dello Sviluppo Economico 26 Maggio 2016, che modifica il precedente Decreto del 21 Settembre 2005, relativo alla disciplina di produzione e vendita di alcuni prodotti di salumeria; nello specifico vengono modificati alcuni parametri relativi alle denominazioni “prosciutto cotto”, “prosciutto crudo stagionato” e “salame” mentre [...]