+39 06 7840919 +39 348 6165876
+39 3929279905|info@gruppomaurizi.it

Giu 2016

Glutine: al via le nuove regole

2018-03-19T14:56:53+01:0030 Giugno 2016|

L’intolleranza al glutine costituisce, non solo in Italia, una delle forme di intolleranza alimentare più diffuse, con un’incidenza sulla popolazione pari circa all’1%, ma il numero è in costante aumento sia per l’effettivo incremento di questa patologia, sia per il miglioramento delle tecniche diagnostiche. La Comunità Europea, proprio a fronte di questo incremento e della [...]

Apr 2016

Dic 2015

Finto “senza glutine”: ritirati i torroncini Araldi

2018-03-19T14:57:09+01:0016 Dicembre 2015|

Venduti come "senza glutine" ma in realtà il glutine c'è: i torroncini Araldi allo Strega prodotti dalla Alberti Benevento (SAB) di Benevento vengono tolti dagli scaffali Il Ministero della Salute da l’informativa ai consumatori sul proprio sito Internet del ritiro da parte della ditta a scopo precauzionale del prodotto confezionato in scatole da 300 gr, [...]

Panettone e Pandoro senza glutine: è possibile chiamarli così?

2018-03-19T14:57:09+01:0008 Dicembre 2015|

Al di là di miti, leggende e racconti più o meno attendibili, le ricette di Pandoro e Panettone simili a quelle che troviamo in commercio al giorno d’oggi cominciano a comparire nelle cronache (e sulle tavole) di inizio ‘800. Proprio quest'antica tradizione ha portato all’emanazione dell’ormai noto Decreto del Mi.A.P. del 22 Luglio 2005, nel [...]

Mag 2015

IN AMERICA SOTTO L’OCCHIO DEL CICLONE I PRODOTTI PER CELIACI: IN REALTA’ NON SONO “GLUTEN FREE”

2018-03-19T14:57:16+01:0026 Maggio 2015|

Molti integratori probiotici reclamizzati “gluten free” prodotti per chi soffre di celiachia in realtà non lo sono. Lo dice un nuovo studio americano che ha dimostrato come molti dei prodotti commercializzati negli Stati Uniti contengono la sostanza stessa da evitare: il glutine. I ricercatori  hanno verificato che pazienti celiaci che assumevano probiotici per combattere la [...]