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Nov 2016

Dichiarazione nutrizionale: le aziende esonerate dall’obbligo

2018-03-19T14:56:49+01:0021 Novembre 2016|

Obbligo dichiarazione nutrizionale: chiarimenti dal Ministero sulle aziende esonerate    Il Reg. UE 1169/11, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, a distanza di 6 anni dalla data della sua pubblicazione, sta per diventare applicativo in ogni sua parte. Ricordiamo infatti che il Regolamento, pubblicato in data 22 novembre 2011 ed entrato in [...]

Giu 2016

Dichiarazione nutrizionale: finalmente pubblicate le linee guida sulle tolleranze

2018-03-19T14:56:54+01:0022 Giugno 2016|

Come è noto dal 13 Dicembre 2016, tutti gli alimenti confezionati (con poche eccezioni) devono riportare una dichiarazione nutrizionale, il Ministero della Salute ha appena pubblicato delle linee guida relative alle modalità di indicazione dei nutrienti sulla dichiarazione nutrizionale, con particolare riferimento alle tolleranze dei valori espressi. È fondamentale infatti che siano definite le tolleranza per [...]

Feb 2016

Nutrition facts …nothing to declare?

2018-03-19T14:57:04+01:0011 Febbraio 2016|

La tabella dei nutrition facts: Chiunque voglia esportare alimenti negli Stati Uniti sa che prima o poi dovrà confrontarsi con quella che è la caratteristica saliente di ogni etichetta U.S.A.: la famosa (o famigerata) tabella dei Nutrition Facts. Questo elemento è il cuore di ogni etichetta ed è la parte più facilmente visibile da parte [...]

Valori nutrizionali… Nulla da dichiarare?

2019-10-14T16:33:27+02:0010 Febbraio 2016|

Novità per etichette e valori nutrizionali: A partire dal 13 Dicembre 2016 il Reg. UE 1169/11, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, diventerà applicativo in ogni sua parte. Tutte le aziende dovranno pertanto adeguare le etichette dei prodotti alimentari destinati ai paesi dell’Unione Europea come previsto dal Regolamento, riportando sulle confezioni degli [...]