Si è recentemente conclusa una consultazione pubblica finalizzata al miglioramento della legislazione europea in materia…
Redazione8 Agosto 2022
Nel mese di Giugno, è stata registrato un numero significativo di ritiri e richiami precauzionali…
Redazione25 Luglio 2022
La Grande Distribuzione Organizzata, o GDO, è un sistema composto da una rete di negozi…
Redazione11 Luglio 2022
L’analisi merceologica dei rifiuti è indispensabile per una corretta classificazione ed un adeguato smaltimento. Ai…
Redazione4 Luglio 2022
Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for…
Redazione1 Luglio 2022
I prodotti da forno sono ottenuti dalla cottura di impasti fermentati, nei quali gli ingredienti…
Redazione20 Giugno 2022
Il vino è il prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve…
Redazione13 Giugno 2022
Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for…
Redazione3 Giugno 2022
Quando parliamo di food delivery, dobbiamo pensare ad un settore in continua crescita. Solamente in…
Redazione30 Maggio 2022
Il regolamento (CE) n. 178/2002 stabilisce requisiti generali di sicurezza dei prodotti alimentari, in base…
Redazione23 Maggio 2022
L’assicurazione della qualità e della sicurezza di un prodotto alimentare riguarda sia la gestione dei…
Redazione9 Maggio 2022
Gli standard di certificazione volontari del settore agroalimentare sono nati per fornire un valore aggiunto…
Redazione11 Aprile 2022
Cos’è il RASFF Il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System…
Redazione1 Aprile 2022
Cosa è la produzione primaria integrata Oggi vogliamo parlarvi delle certificazioni volontarie per le attività…
Ilaria7 Febbraio 2022
I dati relativi al Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) registrano una significativa…
Ilaria31 Gennaio 2022
Da mesi si attendeva revisione della IFS 6.1 e la pubblicazione di IFS food versione…
Ilaria24 Gennaio 2022
